久保田純米大吟釀
產品介紹
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規格介紹:
久保田 純米大吟釀 720ml
規格介紹:久保田 純米大吟釀 720ml
容量：720ml
酒精濃度：15%
精米步合：50%
詳細介紹:
朝日酒造株式會社創於天保元年（1830 年），位於新瀉縣長岡市信濃川支流邊，冬天積雪，讓酒造採用天然雪水釀酒
過去朝日酒造推出的名作「朝日山」、「越州」還有在日本聞名 30 年的「久保田」，都受清酒愛好者喜愛
宛如洋梨、哈密瓜般的華麗香氣，甘味與酸度完美平衡，香氣華麗低調
每一口都能充分展現純淨酒質，喝起來甜味與酸度相伴，滋味平衡、尾韻綿長
＃冷/熱飲都很適合
＃保持一貫的清脆爽潔風格
＃米香清秀微甜，口感優雅
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久保田 萬壽 純米大吟釀 720ml
產區：日本清酒 Japan, 新潟縣 酒造：朝日酒造株式會社（久保田清酒） 米種：五百萬石 酒精濃度：15% 適飲溫度：10~12 °C 醒酒時間：即開即飲 朝日酒造注入所有心血所釀造出的頂級酒品。為久保田系列最高等級的純米大吟釀。優質新潟釀酒米-「五百萬石」的豐潤口感，清新的香氣好似米香帶點些微青草香，令人身心舒暢。口感清爽俐落，是越後銘酒淡麗辛口的代表作，一款近乎完美的好酒。 ■久保田系列中頂級酒款 ■口感清爽俐落 ■淡麗米香帶有些微青草香 建議搭配燒烤、芡汁蝦蟹等日式料理。
獺祭聖夜限定 純米大吟釀 720ml
不是為了讓人一醉方休，也不是為了銷售量而釀酒， 單純追求讓人回味的酒。 我們的所追求的不是在大量販賣的理論下所催生出來，只要讓人醉或賣得好就好的酒，而是好喝、帶來歡樂的酒。 在這樣的目標之下，旭酒造成為了白米平均精碾度41%，所釀的酒都是精碾50%以上的純米大吟釀釀酒廠。 這都是因為我們希望能成為持續為消費者提供帶來日常歡樂美酒的釀酒廠。 我們希望所釀造的「獺祭」能成為日常生活中帶來歡樂的道具之一。 當然也不打算讓它成為就算賣不好也沒關係，單純只是”堅持”下的「夢幻美酒」。 畢竟有些酒廠或是酒類經銷商把販賣技巧或是「只要自己能存活」的戰術當成行銷戰略，發展出微乎其微的”堅持”」。但多數消費者的意見是「不需要”堅持”到那麼細部，只想要好酒。」”堅持”是酒廠的工作! 我們所釀的酒也是在堅持品質下的產物，所以才希望推廣給更多的消費者。 酒廠所在地地名「獺越」的由來為「上游村落有年老的河獺，變身成小孩追越至本村。」所以稱為獺越(出處:地下上申)。 由此取地名一字命名為「獺祭」。獺祭的詞義也有，河獺會將捕獲的魚貝排在岸上，猶如祭典一般。也引申為作詩文時排列許多參考資料的情景。 獺祭精碾二割三分之名來自釀造用米精碾至23%，這應該也是日本最高峰的數字。 酒造不認為因為精米到極致所以完美，不滿足於數字而是追求日本第一。 酒造最怕聽到的是「獺祭沒有想像中的好喝」。理想中的酒是有著華奢的飄香，芳醇的味道，濃密的香味加上剛剛好的酸味，這種渾然天成的平衡感在滑進喉嚨後會散發出清爽的口感，之後便是持續長久的餘韻。 香氣：微微的桃子香氣及細膩的蜂蜜甜味 口感：細膩的泡沫感讓大吟釀似香檳一樣綻放在口中 尾韻：桃子香器及細膩的微氣泡感，縈繞大吟釀的甘甜味
獺祭元旦限定 純米大吟釀 720ml
不是為了讓人一醉方休，也不是為了銷售量而釀酒， 單純追求讓人回味的酒。 我們的所追求的不是在大量販賣的理論下所催生出來，只要讓人醉或賣得好就好的酒，而是好喝、帶來歡樂的酒。 在這樣的目標之下，旭酒造成為了白米平均精碾度41%，所釀的酒都是精碾50%以上的純米大吟釀釀酒廠。 這都是因為我們希望能成為持續為消費者提供帶來日常歡樂美酒的釀酒廠。 我們希望所釀造的「獺祭」能成為日常生活中帶來歡樂的道具之一。 當然也不打算讓它成為就算賣不好也沒關係，單純只是”堅持”下的「夢幻美酒」。 畢竟有些酒廠或是酒類經銷商把販賣技巧或是「只要自己能存活」的戰術當成行銷戰略，發展出微乎其微的”堅持”」。但多數消費者的意見是「不需要”堅持”到那麼細部，只想要好酒。」”堅持”是酒廠的工作! 我們所釀的酒也是在堅持品質下的產物，所以才希望推廣給更多的消費者。 酒廠所在地地名「獺越」的由來為「上游村落有年老的河獺，變身成小孩追越至本村。」所以稱為獺越(出處:地下上申)。 由此取地名一字命名為「獺祭」。獺祭的詞義也有，河獺會將捕獲的魚貝排在岸上，猶如祭典一般。也引申為作詩文時排列許多參考資料的情景。 獺祭精碾二割三分之名來自釀造用米精碾至23%，這應該也是日本最高峰的數字。 酒造不認為因為精米到極致所以完美，不滿足於數字而是追求日本第一。 酒造最怕聽到的是「獺祭沒有想像中的好喝」。理想中的酒是有著華奢的飄香，芳醇的味道，濃密的香味加上剛剛好的酸味，這種渾然天成的平衡感在滑進喉嚨後會散發出清爽的口感，之後便是持續長久的餘韻。 香氣：微微的桃子香氣及細膩的蜂蜜甜味 口感：細膩的泡沫感讓大吟釀似香檳一樣綻放在口中 尾韻：桃子香器及細膩的微氣泡感，縈繞大吟釀的甘甜味
獺祭二割三分純米大吟釀 720ml
旭酒造創立於西元1947年，釀造日本酒之理念為，《酒不單只是醉人，更要能夠令人回味》。 釀造原料堅持使用酒米之王－山田錦，酒廠內清酒的精米步合平均為41%，而且只生產純米大吟釀。酒產品名稱慣以數字表現出精緻的精米比例。 旭酒造的釀酒技術已相當於在F1在車界的崇高地位。獺祭釀造的最高級，一整顆山田錦只使用最中心、最精華的23%，釀造出細緻無比的風味。也是日本商業化量產精碾比例最低的日本酒。香氣撲鼻，給人優雅陶醉的感覺，酒質內斂，餘韻久久不散。米原有的華麗甜味和極微的酸味，構成了馥郁芳香純淨的口感!一整顆山田錦只使用最中心、最精華的23%，釀造出細緻無比的風味，是低精米步合日本酒中的先驅代表。
獺祭 寒造早槽 純米大吟釀45 生榨 720ml
精米步合再升級！由 48% 升級到 45% 冬季限定生榨裝瓶，感受最純粹的鮮美 旭酒造創立於西元1947年，釀造日本酒之理念為，《酒不單只是醉人，更要能夠令人回味》。 釀造原料堅持使用酒米之王－山田錦，酒廠內清酒的精米步合平均為41%，而且只生產純米大吟釀。酒產品名稱慣以數字表現出精緻的精米比例。 旭酒造的釀酒技術已相當於在F1在車界的崇高地位。獺祭釀造的最高級，一整顆山田錦只使用最中心、最精華的23%，釀造出細緻無比的風味。也是日本商業化量產精碾比例最低的日本酒。香氣撲鼻，給人優雅陶醉的感覺，酒質內斂，餘韻久久不散。米原有的華麗甜味和極微的酸味，構成了馥郁芳香純淨的口感!一整顆山田錦只使用最中心、最精華的23%，釀造出細緻無比的風味，是低精米步合日本酒中的先驅代表。
龍勢 純米大吟釀 黑牌 720ml
藤井酒造株式會社因使用來自酒藏後山 — 龍頭山湧出的清澈井水釀酒，故以「龍勢」作為品名創業。致力於全量純米酒釀造，不論等級皆費心地以完全發酵釀製，充分發揮原料米的特性。「龍勢」獲頒日本全國第一屆清酒品評會第一名的榮耀，更榮獲『IWC SAKE部門』純米吟釀酒‧純米大吟釀酒部門金賞的殊榮，成為代表廣島日本酒的品牌之一，享譽日本全國。 藤井酒造 龍勢黑牌純米大吟釀採用傳統的手工釀製，保有純米酒的風味外，華麗的吟釀香氣和馥郁果香的清爽口感，香醇不膩口！
墨江 純米吟釀Assemblage Something Four 720ml
位於宮城縣石卷市，在江戶時代便是千石船來往的海路交通要塞，命名的由來是江戶時代北上川西岸一帶舊稱為「墨廼江町」，創業初期經營水產、穀物的批發，從澤口家二代目開始酒造業，除使用宮城縣的藏之華外，亦網羅各地品質優良的酒造好適米，目標創造華美、溫順、格調高尚的酒質。 墨廼江酒造挑戰使用不同酒米所釀造出的純米吟釀酒，用特有的方式調和出獨一無二的「墨廼江 純米吟醸 Assemblage Something Four」限定酒款。「Assemblage Something Four」顧名思義就是使用四種酒米所釀造的酒來做調和。(2021年Assemblage的比例：広島産八反錦10%、岡山産雄町34%、新潟産五百万石22%、兵庫産山田錦34%。) 酒體圓潤順口，淡雅的香氣中略帶有淡淡的香蕉氣息。輕甜不膩口的米旨味，柔和的酸度清爽順口，尾韻辛口俐落，充分展現不同酒米的個性與特色，適合作為餐搭中的酒款。 酒米：兵庫産山田錦、広島産八反錦、岡山産雄町、新潟産五百万石 宮城縣-石卷市 適飲溫度：冰飲
鳳凰美田 荒押合併 純米大吟釀 720ml
創業於明治5年，專精於吟釀製法，並與酒造當地農家密切合作、契約栽培，以「深受本地喜愛的酒造」為出發點，目前已是全國知名的酒造，清酒曾獲選為日本航空商務艙用酒，而以自家吟釀酒製成的各種水果利口酒，滋味細膩口感豐富，表現相當亮眼，提供較少接觸酒類飲料的消費者平易近人的新選項。 鳳凰美田荒押合併-純米大吟釀 【搾取酒液的三個階段】 ・荒走 剛開始榨取酒液時，在尚未加壓的狀態下自然滴落的部分，口感最為新鮮，香氣清淡。 ・中取 在榨取作業的中盤階段，以最適當的壓力搾取出的酒液，香氣、風味、酸度、甜度都達到最佳的平衡狀態。 ・押切 在搾取的最終階段，以最強的壓力進行作業，酒液呈現的口感最為厚實。 「荒押合併」顧名思義就是取上槽壓榨時的前後兩階段的珍貴酒液進行調和，而且並非每年定期生產的關係，更顯其稀有及獨特性。 精米步合僅35%的山田錦純米大吟釀更是讓人感受到鳳凰美田滿滿的心意。 鳳凰美田特有華麗蜜瓜香氣撲鼻，保留「荒走」的新鮮風味加上「押切」芳醇口感，入口層次感豐富，尾段微微的醇厚感，讓酒體更有深度。 取前後兩個階段所調和出來的酒，不僅能夠品嘗到最新鮮的風味，又能享受到芳醇的口感，讓兩階段的特色平衡發揮。也正因為是稀有的荒押合併，更值得你我細細去品味其中的奧妙。
