蘇格蘭西邊有一個美麗的島嶼叫做茂爾島，島的北方有一個美麗的海港城市也視島的首府叫托本莫瑞，以前這個叫做Ledaig，蓋爾語叫做well of mary，意思就是遠離煩囂的烏托邦。
這個面向內陸的海港幽靜而美麗，一直以來是水手與漁船躲避風雨的僻護之處，讓這個港口繁榮了起來，一對美不勝收的旅館及喝不完的酒吧任你遊賞，托本莫瑞蒸餾廠就在這個港口建立，成為這個島唯一的一家酒廠。

這個酒廠位在寧靜的港灣，漂亮的就像一張帶著歐洲色彩風情萬種的明信片，創立於1798年，創辦人John Sinclair在這個烏托邦釀起酒，是目前史上最古老的威士忌酒廠，更具有高地區與島嶼區的風味威士忌。

它以當地植物為特色，包括接骨木花，茶和野生石南花。

香氣：混合的果皮，香草花和淡淡的麥芽味。
口感：厚實的杜松子味，荳蔻和香草，乾淨的檸檬皮和八角茴香味。
餘韻：香草在結束時再次出現，帶有淡淡的花香石南花。